装作是颗饭团🍙的荷叶饼
简单
4人份
如如真的是超爱各种各样可以拿在手里吃的好吃的，觉得只要拿在手里就是好吃程度加倍啦🙆🏻🙆🏻 其中又以饭团为最佳，不仅饭团本身的调味有无限可能，里面加的馅料又是可以千变万化😝😝 于是就是要把什么都做成饭团的形状咯👻👻 之前做过一次饭团面包，今儿就再来做成荷叶饼来吃咯😉😉
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食材清单
其他
- 100克温水
- 200克面粉
- 2克酵母
- 装饰材料
- 适量海苔
- 面团材料（8个）
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团材料揉揉揉揉揉到光滑之后送去发酵，一个小时左右到两倍大。
2
用手指蘸面粉或者水，戳一个洞不塌陷不回缩就好啦🙆🏻🙆🏻
3
取出之后彻底排气再次揉揉揉揉揉到光滑。（很重要很重要，这样之后表面皮肤才会光滑哦😉😉）
4
均匀地分成八个小面团，每个小面团都滚圆。
5
案板和擀面杖上撒粉防粘。
6
取一个小面团稍稍擀平之后用手整理成大概这样的平行四边形（？😂😂）
7
两头尽量尖尖的哦，这样最后会更好看看起来更像饭团。
8
用擀面杖继续擀平。如果形状不满意的话可以直接上剪刀或者小刀修改的哦🙆🏻🙆🏻
9
在擀好的面团上面均匀的刷上一层油之后对折起来。
10
蒸锅下层放冷水之后，上层放入擀好刷好油的荷叶饼生胚，二次发酵15分钟左右。
11
开大火，上汽之后蒸15分钟。
12
时间到了之后不要开盖，再焖五分钟左右。这样才能保证最后的皮肤会完全光滑哦🙆🏻🙆🏻
13
然后就开始装饰啦🙆🏻🙆🏻
14
可以事先把海苔剪成适当的大小，然后稍稍抹一丢丢番茄酱/蛋黄酱，粘在相应的位置就好啦。（或者稍微粘稠一点的酱都可以，但是不要用水的哦，会粘不住粘不住粘不住🙅🏻🙅🏻）
15
当然如如只是为了卖个萌，你不做表情也是完全没有问题的哦😝😝
16
最后一步就是夹起来吃啦👻👻
17
如如这次为了彻底响应饭团的主题，加的是生菜和鸡蛋沙拉。当然你也可以想加什么就加什么的哦🙆🏻🙆🏻
