青椒炒鸭心
简单
4人份
虽说动物内脏不宜多吃。但这道菜的诱惑真的抵挡不住。
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食材清单
其他
- 1000克鸭心
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 5个青椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 3根葱
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
①青椒切丝，热油下锅煸炒发软盛出备用
2
②鸭心清洗表面的油皮，沥干水份改刀切四片
3
③热油爆香葱姜蒜，倒入鸭心翻炒变色后加料酒，生抽，老抽，醋，白糖翻炒两分钟，加入青椒翻炒一分钟盛出
