麦芽糖果冻草莓酱
简单
4人份
一直喜欢自制的无添加果酱，之前做过菠萝酱和苹果酱，现在草莓成熟，就心血来潮做草莓酱，希望想吃草莓的时候能随时吃到。
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食材清单
其他
- 1000g草莓
- 200g麦芽糖
- 半个柠檬
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓选新鲜的，草莓籽如果是青色的，说明草莓是打药催熟，放入适量盐清洗，淘洗两遍
2
去掉叶子后再清洗两遍
3
切掉下面硬的不用，然后把草莓切小块，放入200g麦芽糖搅拌，挤半个柠檬汁，，腌制4小时
4
腌制好后，带上手套，揉搓草莓，再腌制一小时
5
倒入不锈钢锅，大火烧开后转小火，慢慢熬制，不停搅拌，铲子可以挂浆后，尝下酸甜度，就可以出锅了，
6
熬好的草莓酱，味道酸甜，入口很滑
