鲜掉眉毛的家常皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
太喜欢料足又粒粒分明的皮蛋瘦肉粥了，暖胃又好吃
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 200克瘦肉丝
- 2个皮蛋
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大米洗净，两颗皮蛋和大米放一起抓碎，注意不要抓的太碎，加适量的水一起煮开，这样煮比粥煮开后放入皮蛋更有风味
2
肉丝放入姜丝，适量盐，白胡椒粉，淀粉一个方向抓匀腌制一会儿，这样肉丝更有风味
3
粥煮开后，变浓稠时下入肉丝
4
下入肉丝，迅速搅拌开来
5
煮个2分钟左右，肉丝熟了即可，这时的肉丝无敌嫩，下入葱花，几乎不用调味已经十分鲜美，如果觉得味道淡，还可以稍加一点盐
6
出锅🥰
