红葡萄酒醋排骨
简单
4人份
排骨这样的硬菜居然也很简单～
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食材清单
其他
- 3g葱
- 500g排骨
- 5g冠利红葡萄酒醋
- 5g蚝油
调味品
- 10g酱油
调味料
- 10g冰糖
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切成小段，放入水中将血水泡洗干净备用。
2
泡洗好的排骨放入锅内焯烫，撇去浮沫后捞出沥干水分。
3
锅内倒入少许植物油，放入排骨煎至微黄，再将多余的油倒掉。
4
加入酱油、蚝油翻炒一会，再加入适量温水、醋和葱焖煮15分钟。
5
加入冰糖，继续焖煮至冰糖融化，再开大火收汁。
6
汁收到一半后，倒入少许醋调味，最后撒上葱花即可。