简单快手黄焖鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个辣椒
- 3勺生抽
- 4朵香菇
肉类
- 2只大鸡腿
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 2勺糖
- 5克盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个大鸡腿洗净切块凉水下锅焯水捞出备用
2
葱切斜刀姜切条，土豆削皮切成滚刀块，香菇四朵切花刀，尖椒掰成小片，胡萝卜不喜欢吃可以不放
3
锅中放少许油加入白糖（冰糖）不断的搅动，至糖融化变成红褐色后放入鸡块翻炒上色，放入姜丝翻炒，淋入料酒去腥
4
放入几粒花椒一个八角，老抽一勺，生抽2勺翻炒均匀后，锅中加水没过鸡块，盖盖炖15分钟。
5
放入土豆块（土豆块可以提前用油煸炒一下至变色），接着放入香菇（已焯水）胡萝卜🥕再炖10分钟
6
10分钟后（也不一定10分钟用筷子试一下土豆能扎透即可）加入大葱段、盐调味
7
最后汤汁浓稠时加入尖椒块翻炒变色后放入适量蚝油即可出锅
8
出锅啦😋黄焖鸡搭配米饭🍚最佳
