猪肉酸白菜饺子
简单
4人份
用烘培剩下的竹炭粉做了一个黑暗料理
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食材清单
其他
- 2.5克竹炭粉
- ml温水250-300
- 生抽、生粉适量盐、胡椒粉、料酒、
- 适量姜末、葱花
- 适量酸白菜
- 馅料
肉类
- 克猪肉300
谷物
- 克面粉250
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸白菜挤干水份切碎末、猪肉剁碎、加盐胡椒粉，料酒、生抽、生粉搅拌均匀，再加入酸菜和葱花拌匀后加适量植物油。
2
面粉和竹炭粉混合、倒入温水揉成光滑面团，盖上锅盖或保鲜膜，醒15分钟
3
搅拌均匀下手揉
4
醒15分钟
5
擀成长条再切成小剂子
6
擀成皮
7
开包
8
包好的饺子
9
包好的饺子上锅蒸15分钟
10
出锅，用蒜末、生抽、香醋、油做的蘸汁
