正宗港式海味腊肠蒸萝卜糕一太太乐鲜鸡汁
简单
4人份
萝卜糕，春节来临，全香港各大酒店，酒楼，饼店都在做萝卜糕，年糕，芋头糕，我也不例外，每一个萝卜糕都少不了鸡精做调料，有了太太乐鲜鸡汁，就要来做萝卜糕，最完美搭配，美味升级，一瓶太太乐鲜鸡汁在手，蒸煮拌炖炒样样都拿手
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食材清单
其他
- 太太乐鲜鸡汁30克，20克放入萝卜糕粉浆搅拌，10克淋上煎好萝卜糕
- 干贝20克
- 水500毫升
- 玉米淀粉30克
- 粘米粉80克
- 腊肠一条
- 萝卜600克
- 虾仁干20克
- 食用油10克
- 香菇20克
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料，太太乐鲜鸡汁，萝卜刨皮去杂质，洗净，削成丝，香茹以清水浸透后切成小片，腊肠以滚水烫洗干净，切成片，干贝虾仁干以清水浸透后切成粒，
2
将120毫升水放入锅中
3
将萝卜丝放入锅中煮
4
大约煮5分钟左右，关火，等待冷却后待用
5
将锅烧热，放入食用油
6
香煎腊肉到金黄色捞出待用
7
香炒香菇大约一分钟左右
8
加入干贝虾仁干爆香
9
香炒大约2分钟左右，
10
盛出碗中待用
11
将萝卜丝煮熟，冷却后，沥干水分，但一定沥干一点，才不会多水
12
将粘米粉和玉米淀粉倒入盆中搅拌均匀
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用380毫升清水，拌匀粘米粉和玉米淀粉后，加入太太乐鲜鸡汁搅匀，
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再加入萝卜丝
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搅拌均匀，
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将萝卜粉浆倒入盆中
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加入香菇干贝虾仁
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铺上腊肠
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蒸锅加水烧开后，放入萝卜粉浆盆，大中火蒸一小时
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蒸熟萝卜糕，盛出，冷却后，待一天后脱模
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因为材料都铺在上比较好看，份量十足，送礼给人有惊喜，
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隔一天后脱模，切成片，厚薄按个人喜好，香煎两面金黄色即可
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煎好萝卜糕盛出装盘，淋上太太乐鲜鸡汁，味道很非常鲜美，
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就可以饮用
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拍照，按照个人喜好
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萝卜糕里面非常清脆，美滋滋，非常棒的萝卜糕，
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好棒萝卜糕，非常地道港式萝卜糕，
