胭脂糯米藕
简单
4人份
莲藕性凉，有清热凉血、健脾开胃的作用，最适合夏天来吃，是最好的降暑食物了。
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食材清单
其他
- 糯米
- 藕
调味品
- 糖桂花
调味料
- 冰糖
- 红糖
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米用清水淘洗干净后，浸泡半天备用
2
藕清洗干净，刮去表皮，糯米沥干水分
3
在藕的一端切掉一小块，将糯米灌进去，边灌边拍打藕，可以让糯米下得更快，直到糯米灌满
4
然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来
5
把灌好米的藕放进高压锅里，加入两大勺红糖，适量冰糖，加入清水，没过藕身
6
盖上锅盖，上汽后压阀，小火一小时关火，焖一个小时
7
凉透后切块，撒适量蜂蜜或糖桂花，还可以冰镇后食用
