喷香的香肠黄金蛋炒饭
简单
4人份
每天给小朋友们大朋友们准备饭菜，是我最开心的时刻之一了☺️。 这道看起来简单的炒饭也有我从小做蛋炒饭的小秘诀，开始之前最好先看下我写在后面的小贴士。一起开始好看、快速又健康的炒饭之旅吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1碗隔夜米饭
- 2根海霸王原味香肠
- 适量白玉菇
蔬菜
- 小半根胡萝卜
- 少量洋葱
- 适量圆白菜
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1茶勺盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白玉菇去根洗净备好；
2
香肠切片；
3
胡萝卜小半根切成小段丝；
4
圆白菜切条；
5
小葱、洋葱切成末；
6
一颗鸡蛋打散倒入备好的隔夜米饭（需放冰箱）。
7
鸡蛋液和米饭拌好，一定要把米饭拌散，让每颗米都裹上蛋液才非常棒😊
8
炒的时候顺序如下：
9
1、热锅放适量油，开中大火炒蛋液饭炒到略有金黄，注意别炒过了炒黑了。用厚底不粘锅炒能更省油，更健康哦。炒完盛出放一旁备用。
10
2、干净的锅，不粘锅可以不放油，炒锅放小点点油，先放香肠炒出香肠里面的油炒蔬菜会更香。接着放胡萝卜、白玉菇、洋葱和圆白菜（最好按我写的顺序放）。
11
3、炒好菜加入预先炒好的蛋液饭，再加小葱再炒一分半钟关火。
12
4、加一小勺盐再熄火炒一会就好啦（如果要加其他调料也是这个时候加，能有效防止炒黑）。
