独创香芋芝心月饼
简单
4人份
好友吃不了甜的，于是给她做了这款咸月饼。 以下为30个50g小月饼的份量。
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食材清单
其他
- 1 个（750g）荔芋
- 20 g糖
- 3 g盐
- 4 块南乳
- 50 g玉米油
- 6 片车打芝士
- 600 g桃山皮
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮南乳香芋馅：芋头洗干净，带皮水煮30-40分钟，到熟透。取出剥皮，切成小块或者直接压成泥，将香芋泥放入小奶锅,倒入玉米油、南乳块、糖、盐搅拌均匀，开小火熬煮。边煮边搅拌至感觉到锅铲难以搅动，熄火放凉待用。
2
将桃山皮分成20g一个的小汤圆30个。
3
将放凉的香芋馅分成25g-30g（具体克数看煮好的馅重量）一个的小汤圆30个
4
将车打芝士叠在一起，切成30个小丁
5
包月饼：香芋馅包裹1粒芝士丁；桃山皮裹馅。月饼模压成型。
6
烤箱175°C预热5min。
7
月饼表面喷水，入烤箱，175°C 15min。
8
烤好以后，放凉，装袋密封保存。
