豆腐牛肉烙饼
简单
4人份
我就出些简单的，低油高蛋白的食谱。 嗯嗯，因为我是健身达人！哈哈… 开玩笑啦！ 不过少吃油腻腻的东西总归是好的对吧~ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ
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食材清单
其他
- 3个小番茄
- 4个鸡蛋
- 一块老豆腐
- 切片两片姜
- 切片两片洋葱
- 若干全麦面粉
- 若干蚝油
- 若干黑胡椒
肉类
- 200g牛肉
调味品
- 若干料酒
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉剁成肉糜，洋葱、小番茄剁成泥，姜剁成沫。
2
将1中所有混合，加盐、蚝油、料酒、黑胡椒，然后搅拌均匀，密封腌制一晚上。
3
戴手套将老豆腐捏碎，和2混合，加两个鸡蛋液，再次搅拌均匀。
4
将3揉成小球，在全麦面粉中滚一滚。另外两个鸡蛋打散，让均匀沾满面粉的小球在蛋液中再次滚一滚。
5
平底锅刷点点菜油，大火热锅后转小火，将均匀裹满蛋液的小球放入。然后用拳头将其压成饼状，烙10分钟。切忌：不要盖盖子。
6
出锅后是这样的，表皮金灿灿脆生生，咬进去又水嫩鲜咸。
