南瓜乳酪小软包
简单
4人份
奶油奶酪自制，吃起来比市面上售卖的更加清爽又健康，做成小软包，小孩一餐一个（大人可以来两个哈），再配上蔬菜、牛奶，营养丰富全面，造型形似南瓜，让小孩🧒爱上吃饭
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克高筋面粉
- 13克牛奶
- 1克干酵母
- 220克南瓜泥（馅料）
- 5克玉米油
- 60克奶油奶酪（自制）
- 60克波兰种
- 70克南瓜泥
调味料
- 2克盐
- 5克白砂糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、波兰种：高筋面粉30g，水30g，干酵母
2
5g，提前一天做好发酵到3倍大，冰箱冷藏过夜；2、其它材料（除馅料，油，干酵母）混合均匀，提前一晚制作放冰箱（水合法）；3、第二天混合1、2面团，再加入干酵母，揉至扩展阶段，再加入玉米油揉到薄膜即可，如图，表面有鼓起很多个小泡泡；4、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大；
3
5、发酵好的面团轻柔排气，分成6等份，松弛15分钟；
4
6、包入南瓜（红豆）、奶酪馅料；
5
7、放烤箱二次发酵至1.5-2倍大；
6
8、整成自己喜欢的形状哈；
7
9、烤箱200度预热10分钟，190度烤17-18分钟
8
10、家里有小孩的看到嘴都停不下来了，松软内陷味甜，嗯....，好吃好看又健康！！
