Q弹红薯饼
简单
4人份
红薯控，这款红薯饼混合了几种粉。简单操作，不会太繁琐，热的时候吃香甜软糯，冷了吃Q弹爽口，而且不会硬，煎的过程中而且不沾筷子，糖的量根据个人喜好，我是不喜欢吃甜的才放了一点糖，因为红薯本身就很甜了，喜欢甜的可以多放二十克也没问题的。
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 240克糯米粉
- 240克面粉
- 一斤红薯去皮
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切片蒸熟
2
把材料的全部粉类混合备用
3
另外用小盆把刚蒸熟的红薯和白糖混合
4
趁热捣成泥，混合如图
5
趁热放到粉里，动作要快
6
揉成光滑的面团
7
不粘锅倒上油，小火煎，饼体太厚怕不熟的话可以放点水，盖上锅盖，等水干了就可以翻面煎另一面了
8
可能我的红薯太甜了，感觉好快上色😁
