6寸芒果慕斯🥭
简单
4人份
第一次发菜谱〈😍ノ
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食材清单
其他
- ◦慕斯
- ◦慕斯底
- ◦镜面(可不做)
- 0.5片(2.5克)吉利丁片
- 180克淡奶油
- 25克(可根据芒果甜度增加or减少)细砂糖
- 25克芒果
- 35克黄油
- 3个(250g左右)芒果
- 3片(15克)吉利丁片
- 75克牛奶
- 80克饼干(或奥利奥)
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
✩首先，把饼干(或奥利奥)弄碎(一定要很！碎！)
2
✩隔热水融化黄油🧈，再在模具中混合饼干碎(或奥利奥碎)和融化好的黄油。放入冰箱冷冻
3
✩芒果切块
4
✩加入15g牛奶方便打碎芒果块
5
✩分成两份备用
6
✩冰水中泡软吉利丁片(泡软后捞出)
7
✩微波炉加热牛奶➕糖
8
✩混合均匀~
9
✩打发淡奶油至6-7成(划过有流动纹路)
10
✩混合250g芒果泥和步骤8.9
11
✩倒入模具冷藏至慕斯糊稍微凝固
12
✩冰水泡软2.5g吉利丁片，加热后加入30g芒果泥中
13
✩放入冰箱冷藏3至4小时
