蟹味饭卷
简单
4人份
饭卷大家都吃过，无论是口味还是品种都有很多，譬如紫菜饭卷、胡萝卜饭卷、韩国饭卷等等。今天要和大家分享的是我自制的蟹味饭卷， 无需太多的配料，一口下去，黄瓜的脆，鸡蛋的香，大闸蟹的鲜，紫菜的劲，充斥满嘴的酸甜感。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1根黄瓜
- 250g大闸蟹
- 适量白醋
蔬菜类
- 1个生姜
- 1张紫菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
谷物
- 半碗米饭
营养成分
热量
408.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，生姜剁碎，加入凉开水泡上
2
黄瓜去皮切成条，打散的鸡蛋摊成蛋皮
3
大闸蟹蒸熟，挑出蟹肉，加点生姜水拌上
4
处理好的蟹肉加到米饭里，加入白醋、白糖、盐调成的汁拌匀
5
先把蛋皮铺在寿司帘上，铺一层米饭，再在上面铺一张紫菜
6
放上黄瓜条，卷起来包紧，切成小段，再在上面点缀点蟹黄就可以。
