自制无添加鸡肉玉米香肠（无肠衣版）
简单
4人份
自制的鸡肉玉米香肠，无色素无添加，大人小孩都喜欢吃的(*ˊᗜˋ*)
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食材清单
其他
- 1.5克白胡椒粉
- 35克玉米淀粉
- 3克蒜粉（没有的话用蒜头也行）
- 40克蛋白
- 4克黑胡椒粉
- 500克 鸡腿肉
- 个西红柿
调味料
- 22克糖
- 7克盐
- 克冰糖
- 克盐
- 克糖
谷物
- 少许玉米
营养成分
热量
323.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的鸡腿肉挑出鸡骨出来，切块，
2
家里的绞肉机坏了，我用刀剁碎的，越碎越好，个人建议用绞肉机
3
把所有的配料（除玉米之外）放在一个小碗里面备用。
4
把所有的配料放进肉馅里面，开动搅拌机，低速拌匀。没有搅拌机的用筷子拌匀，一定要拌匀哈不然肉馅的味道不均匀的。
5
再把微微切碎的玉米粒放进肉馅里面，用裱花袋装好，放进冰箱冷藏1个小时（当然了冷藏过夜也行）
6
冷藏到差不多时间了，拿出来，裱花袋剪一个小口，把肉馅挤到香肠硅胶模具那（在某宝有售，搜索香肠硅胶模就有的了）建议买一个，这个就是香肠成型的关键哈。
7
这是做好的成品，没有添加肠衣的，但是口感吃起来也是超级无敌脆！
8
整好之后拿出来香煎，因为鸡肉馅混了一些玉米淀粉，所以煎起来口感是脆脆的超棒的！
