金沙奶黄月饼
简单
4人份
其实作为高比克风炉的话，一次烤五盘是最最出效率的，最起码一次烤两盘才合算，不过我们家人口少，量产的话消耗不了，所以我这个菜谱是75克16个的量，我觉得挺适合我的，所以记录一下，配方和烘烤温度时间都参考了针织姐，奶黄馅配比稍微改动了一下，正好和饼皮匹配，金沙奶黄馅不甜不腻，喜欢甜的可以增加糖的量。 风炉:UKOEO 高比克gxt60
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食材清单
其他
- #月饼皮#
- #金沙奶黄馅#
- 105克低筋粉
- 10个咸蛋黄
- 10克奶粉
- 115克淡奶油
- 125克牛奶
- 205克中筋粉
- 4个（200克左右）鸡蛋
- 4克枧水
- 50克奶粉
- 50克玉米淀粉
- 50克花生油
- 55克黄油
调味品
- 140克转化糖浆
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
