手工四馅汤圆（紫薯奶黄花生黑芝麻）
简单
4人份
闲来无事，一起在家做汤圆吧！
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- （喜欢咸口鸡蛋换成鸭蛋黄，不加糖）
- 10克奶粉
- 150克开水
- 15克低筋面粉
- 15克黄油
- 1个鸡蛋
- 200克糯米粉
- 25克花生（芝麻）
- 40克牛奶
- 5克白糖（个人口味）
- 汤圆皮
- 紫薯馅
- 花生馅（芝麻馅）
- 适量紫薯、牛奶、蜂蜜
- 适量黄油、蜂蜜
调味料
- 15克糖
- 25克白糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取125克糯米粉加白糖，用150克开水烫熟，然后再加入剩下75克糯米粉。
2
和面，盖上保鲜膜，醒发半小时。
3
黄油（和咸蛋黄）一起放微波炉加热，鸡蛋（或碾碎的咸蛋黄）与融化后的黄油充分混合，倒入剩下的材料搅拌均匀，放入平底锅小火炒至凝固。
4
紫薯加牛奶碾碎，花生（芝麻）碾碎加白糖、黄油，加适量蜂蜜增加粘性容易成团。
5
碗底撒糯米粉，醒好的面切剂子、包馅料。
6
不断晃动盘子，让汤圆充分裹上糯米粉，放粘。
7
盖上保鲜膜，放进冰箱里冻一晚上。
8
下汤圆！
9
吃！
