肉松蛋糕卷14寸长方盘
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米油
- 135克低筋面粉或普通面粉
- 150克肉松
- 一瓶沙拉酱
肉类
- 10个鸡蛋
- 135克牛奶
调味料
- 90克细砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1蛋清和蛋黄分开装<注意装蛋清的盘不要有水有油一定要干爽>
2
2装有蛋黄的盘加入玉米油，牛奶，面粉搅拌均匀如图
3
3蛋清加入3分之一细砂糖用打蛋器打发蛋清至出现鱼眼大泡后再加3分之一糖继续打发至出现纹路再加剩下的糖
4
图一蛋白图有小气泡，蛋白要打发成这个蛋白图2这样顺滑，如果打发到起小气泡，补救方法，继续用打蛋器底速打均匀
5
4打发好的蛋白和蛋黄糊混合一起拌，由上下方向拌，不要搅拌打圈会消泡发不起糕
6
5入烤箱了上下管150-160度35分钟
