红咖喱虾
简单
4人份
自制红咖喱绝对比超市买的好吃哦
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食材清单
其他
- 1tbs生抽
- 1tbs鱼露
- 1tsp麻油
- 1个青柠
- 1根新鲜辣椒
- 2cm长块生姜
- 400ml椰浆
- 一大勺tomato puree
- 两根香茅
- 两片大蒜
- 去壳的若干小虾
- 四个red pepper in oil
- 四片青柠叶子
- 若干不去壳的虎虾
- 若干甜豌豆
蔬菜类
- 一把香菜
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
部分材料
2
香茅用刀拍扁 切段
3
精髓之一：就是经过加工 浸在油里的红椒 不知国内买得到不。放四个。 大的话就放两个
4
在放入一小勺鱼露 蒜蓉 姜蓉 香菜一大把 一大勺tomato puree我用的就是薄的番茄酱。两大勺酱油 两大勺橄榄油 一小勺麻油 一根新鲜辣椒
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再加四片青柠叶 用搅拌机彻底打碎
6
自制咖喱就做好了
7
一定要买带壳带头的虎虾 我是没买到将就做下，热锅 下橄榄油 炒虾，放两勺刚才做的咖喱继续翻炒。盛出 入烤盘上层 边烤边收干 5分钟左右出炉。烤箱150度左右
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刚才剩下的红咖喱全部入锅 再加400ml椰浆 放入甜豌豆和小虾 小虾一定是要去壳的哦 我放的小虾仁。大火煮开后 中火继续5分钟 出锅 然后撒上香菜 和青柠汁。 青柠汁要新鲜的青柠对半切 然后挤出来的哦
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咖喱拌饭 好吃到爆
