垂涎欲滴的豉汁蒸排骨
简单
4人份
排骨是我们平时生活中经常吃到的家常 菜，它具有丰富的营养价值，而且经常食用能够补充体内所需的营养价值，同时还有很好的补钙功效，其中鼓汁蒸排骨就是非常美味下饭的一种吃法，并且制作起来也是比较简单方便的。孩子大人都喜欢！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 400克排骨
- 4瓣蒜
- 适量（我放了2.5勺）豆豉
蔬菜类
- 1小块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨斩小块，洗干净后滤干水，放入耗油，盐，料油，姜片，水淀粉（可让排骨更加嫩滑）进行腌制，至少3小时以上（让肉更入味）。
2
蒜，姜，豆豉剁小粒。放λ热油锅中煸炒出香味。
3
把炒香的姜，蒜，豆豉均匀地平铺在腌好的排骨上，放入蒸锅中。
4
垂涎欲滴的鼓汁排骨出锅了，饱含鼓汁，鲜嫩可口的排骨让孩子们的饭量增加了一倍。（请忽略拍得不专业的照片，排骨汁无论是拌饭，还是拌面都超级棒！）
