招牌生啫贝贝虾

简单 4人份

饭店里排队等位的招牌菜,今天让你在家轻松做。这个菜就用一个字形容那就是“鲜”

招牌生啫贝贝虾
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食材清单

其他
  • 500克花贝
  • 50克蘑菇
  • 5克小洋葱
  • 5克泡椒水
  • 5克海米
  • 5克海鲜汁
  • 5克生抽
  • 5克美极
  • 5克胡萝卜
  • 5克芹菜
  • 5克蚝油
  • 5克鱼露
  • 5瓣蒜
  • 少许味精
  • 少许油
  • 少许生粉
  • 少许白酒
  • 少许胡椒粉
  • 少许葱姜水
  • 少许辣鲜露
  • 少许鸡精
  • 腌虾料#
  • 蒜油#
  • 豉油汁#
  • 适量油
海鲜类
  • 300克虾
蔬菜
  • 5克香菜
蔬菜类
  • 5克香葱
调味料
  • 2克糖
  • 少许盐

营养成分

热量

781.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

4.0 克

7.0 克

807.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鲜虾洗净去头,一手按住虾,一手把刀放平在虾的背部划开

步骤 1
2

取出虾线

步骤 2
3

放入盘中用腌虾料腌制入味备用

步骤 3
4

蒜末加入盐,蚝油和适量油入微波炉中高火加热30秒至蒜蓉微黄取出加入豉油汁拌匀备用

步骤 4
5

花贝凉水下锅,开口立刻捞出控干水分备用。

步骤 5
6

蘑菇洗净入砂锅中垫底。

步骤 6
7

花贝去半边码在蘑菇上。

步骤 7
8

最后放上虾,浇上蒜油和豉油汁大火烧开小火焗7-8分钟关火即可。

步骤 8
9

成品图

步骤 9

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