招牌生啫贝贝虾
简单
4人份
饭店里排队等位的招牌菜，今天让你在家轻松做。这个菜就用一个字形容那就是“鲜”
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食材清单
其他
- 500克花贝
- 50克蘑菇
- 5克小洋葱
- 5克泡椒水
- 5克海米
- 5克海鲜汁
- 5克生抽
- 5克美极
- 5克胡萝卜
- 5克芹菜
- 5克蚝油
- 5克鱼露
- 5瓣蒜
- 少许味精
- 少许油
- 少许生粉
- 少许白酒
- 少许胡椒粉
- 少许葱姜水
- 少许辣鲜露
- 少许鸡精
- 腌虾料#
- 蒜油#
- 豉油汁#
- 适量油
海鲜类
- 300克虾
蔬菜
- 5克香菜
蔬菜类
- 5克香葱
调味料
- 2克糖
- 少许盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
807.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗净去头，一手按住虾，一手把刀放平在虾的背部划开
2
取出虾线
3
放入盘中用腌虾料腌制入味备用
4
蒜末加入盐，蚝油和适量油入微波炉中高火加热30秒至蒜蓉微黄取出加入豉油汁拌匀备用
5
花贝凉水下锅，开口立刻捞出控干水分备用。
6
蘑菇洗净入砂锅中垫底。
7
花贝去半边码在蘑菇上。
8
最后放上虾，浇上蒜油和豉油汁大火烧开小火焗7-8分钟关火即可。
9
成品图
