大白兔奶糖蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10-15克吉利丁粉
- 100克奶冻：淡奶油
- 100克牛奶
- 160-180克蛋清糊：蛋清
- 200克淡奶油
- 25克砂糖
- 4-6块大白兔奶糖
- 40克奶粉
- 40克牛奶
- 40克面粉糊：色拉油或者玉米油
- 50克低粉
- 50克奶油奶酪
- 60-75克凉开水
调味料
- 1/4小勺盐
- 40克砂糖
谷物
- 抹面奶油
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
491.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶粉用破壁机打6秒钟，所有粉类过筛
2
加入砂糖和盐打出尖角
3
油和牛奶搅拌成一体
4
加入粉类搅拌均匀
5
蛋白糊和面粉糊混合拌匀
6
倒入蛋糕盆中
7
上火140，下火160，40分钟
8
奶冻材料除吉利丁粉及凉白开外放入锅中加热至70度
9
吉利丁和水浸泡十分钟后倒入锅中，搅拌均匀后过筛入模具
10
稍微凝固后放入中间有挖出空洞的蛋糕胚中
11
酥条：所有材料料理机打匀，擀成饼，烤箱烘烤25分钟，150度
12
抹面奶油材料混合，打发至8分发
13
做几个蝴蝶结和兔子耳朵
14
定妆照
