零失败的柠檬酸辣甜鸡爪，三种口味随意混搭
简单
4人份
❤️难得今日下了个早班，突然想吃酸辣……就去了个菜市场买了一些鸡爪，花了💰27块！ 幸福不仅是吃小龙虾有人剥， 还有吃鸡爪有人“啃指甲”哦，哈哈😄 这鸡爪做起来满满香味……口感香,又酸辣甜，食之有味！ 想吃辣就放辣椒🌶️，想吃甜就放糖，想吃酸放柠檬➕醋，统统都能按个人口味添加辅食！ 反正这鸡爪做起来超简单，零失败又好吃😋，不知道你们爱不爱吃，反正我爱❤️了…… 爱吃鸡爪的可以动手试试，不喜欢吃的就不要做了，哈哈😄
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食材清单
其他
- 11勺酱油
- 18只鸡爪
- 1⃣️下锅熬鸡爪的用料
- 1个柠檬
- 2个细青椒
- 2勺蚝油
- 2⃣️鸡爪掉水后加入的用料⬇️
- 3-4片姜片
- 3勺料酒
- 3勺芝麻油/花生油
- 7个红小米辣椒
- 8勺醋
- 8瓣大蒜
- 适量（能全部浸泡到鸡爪就行）清水
蔬菜类
- 2根香菜
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
- 2勺白砂糖
- 2勺盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪砍成3⃣️去掉指甲，用盐水或清水清洗干净！不会砍的买鸡爪的时候叫人家提前搞好
2
锅中倒入适量的清水，倒入鸡爪后加入2勺盐、3勺料酒、3-4片姜片混合搅拌均匀熬8分钟
3
熬好的鸡爪挑出原放入的姜片，然后倒入凉水中泡至鸡爪变凉状态！（尽量用温开水凉后的水泡，毕竟水龙头的清水没有煮过消毒过，吃了不卫生）！另外如果想鸡爪吃起来口感脆就就使用冰水泡
4
趁着鸡爪还未凉，抓紧时间提前备料吧！柠檬1个➕香菜2根➕ 红小米辣椒7个➕ 细青椒2个➕ 姜4片➕ 大蒜8瓣，全部切碎备用，不明白的看图！
5
芝麻油3勺➕ 酱油11勺➕ 醋8勺➕ 白砂糖2勺➕盐1勺➕料酒3勺➕蚝油2勺，全部混合搅拌均匀，切记搅拌至白砂糖融化哈！
6
凉好的鸡爪，倒入提前备好的的调料搅拌均匀
7
记得一定要搅拌均匀哦
8
盖住保鲜膜放入冰箱冷藏2小时或者一个晚上都行，期间偶尔再搅拌一下让鸡爪充分入味
9
冷藏了2小时
10
酸辣甜，好吃😋
