新疆羊肉手抓饭（电饭锅版）
简单
4人份
因为看到家里的葡萄干～突然想吃手抓饭了！
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食材清单
其他
- 个洋葱0.5
- 克羊腿肉500
- 克葡萄干100
- 勺孜然粉1
- 杯大米4大勺
- 植物油 100g左右
蔬菜
- 根胡萝卜2
调味品
- 克盐50
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
805.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜🥕和洋葱切丝备用……
2
把米饭🍚泡水1小时左右……土豆丝准备一些爱吃的也可以放进去～看自己喜好！我没全部放进去…只带了放进两把土豆丝～
3
放植物油～翻炒羊肉，提前买肉已经切好小块，不要太小～也不要太多太大~肥瘦均匀的前羊腿肉！
4
5-6成熟可以放洋葱一起翻炒～洋葱煸软后就要加入胡萝卜丝！
5
翻炒胡萝卜丝到变软后加入盐调味，可以多放一些，因为要与米饭一起蒸！待羊肉6-7成熟了～胡萝丝和洋葱丝也软了，可以加水没过菜肉即可～中火焖15-20分钟！我今天火开大了15分钟就已经将水烧完了～所以要注意火候和水量！内…
6
时间差不多打开，把肉单夹出来，把菜和汤放在电饭锅～泡好的米饭平铺在菜上～
7
水没过米饭，水面与米饭🍚持平～羊肉最好放在米饭上！开启🔛蒸煮米饭模式～大概30-40分钟后开锅看看，我今天看了一下水少了点，有点夹生，就又加点水又煮了10-15分钟～开锅后米饭不软不硬正合适！
8
开锅后加入洗好的葡萄干…搅拌均匀！可以开动了！
9
米饭粒粒分明～羊肉软能可口！第一次做完胜～一大锅家人全部干掉！
10
里面有土豆丝、胡萝丝、洋葱丝～最后喜欢的话可以加点孜然粒或孜然沫！
