食美粥-营养粥系列|“港式鱼片粥” 砂锅炖锅做法易学易做 宝宝营养早餐
简单
4人份
鱼片粥鲜嫩、易消化吸收，适合孩子和老人食用，对于胃口不好、食欲不振的人群有比较好的食疗作用，可长期食用，补脾胃虚弱。 PS:一定要购买新鲜的鱼，否则会有腥气，可用其他鱼类代替，比如黑鱼、鲈鱼均可，选择刺少的为佳。鱼片放入锅中，一定要迅速搅拌，打散，才能均匀散开。 （可盛两碗）
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食材清单
其他
- 100克大米
- 10克料酒
- 1200ml清水
- 200克草鱼肉
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 10克生姜
- 2根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2
砂锅中加入清水1200ml，大火烧开。放入泡好的大米大火烧开，转小火熬煮30分钟
3
鱼肉用生姜、白胡椒粉、料酒腌制10分钟左右
4
把腌制好的鱼放入粥锅中，快速搅拌。再加入盐，煮3分钟即可。
5
最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
