干锅🦐虾

简单 4人份

昨晚临睡前,突然好想吃虾虾,越想越睡不着,索性打开手机搜索干锅虾做法(楼主做饭小白一个,做菜全靠各种食谱),看着好像还比较简单的样子,哈哈哈哈哈,说干就干,早上一起来就去超市买好食材,撸起袖子干吧!有美味就好啦~~

干锅🦐虾
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食材清单

其他
  • 1小半姜
  • 1根莴笋头
  • 1颗小芹菜
  • 2勺郫县豆瓣
  • 350g虾
  • 5个大蒜
  • 7根二斤条
  • 一个土豆
  • 一大把干辣椒
  • 一节藕
  • 适量花椒
蔬菜
  • 一根大葱
蔬菜类
  • 一个洋葱

营养成分

热量

783.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

9.0 克

4.0 克

247.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

活虾买回家,洗净后,去虾线,我也是第一次去,经验不足,我是用小刀把背部破开,再用牙签把虾线挑出,弄完了之后用料酒腌制20分钟!

2

在腌制虾🦐的同时准备配菜,分别洗净切好就行了

3

素菜分别洗净切好

4

素菜分别洗净切好

5

20分钟后,虾腌制好了,⬇️下油锅炸,注意,虾在下油锅之前裹点淀粉!很重要,因为这样就不用怕油贱到身上了。炸4分钟左右,已经能闻到鲜虾的香味了,起锅。

6

炸素菜,莴笋头跟藕片先炸,起锅后再炸土豆,闻着已经流口水啦

7

素菜弄好之后,就用锅里的油炒料,先放洋葱跟二斤条,炒香后放干辣椒,大蒜,姜,花椒,郫县豆瓣2勺

8

佐料炒香后放入刚刚弄好的素菜,再放大葱,小芹菜,最后放入炸好的虾虾,翻炒,起锅前撒了一点点盐,其他什么调料都不需要!已经很美味了!哈哈哈哈,楼主最后直接端锅上桌,很霸气有没有?哈哈哈

9

这是最后的照片,我们家两个人已经光锅啦!实在太好吃了!!!让我做饭信心大增呀!

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