甜蜜蜜的桂花糯米藕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量桂花
- 适量糯米
- 适量藕
调味料
- 适量冰糖
- 适量红糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前泡几个小时，用手指能轻松压碎的程度
2
藕洗净削皮，切下一小段
3
塞入糯米，可用筷子轻轻往里捅，不要压得太实，不然煮出来容易爆出来
4
用牙签把切下来的头固定好，加入清水中，水没过藕多些，加红糖和冰糖，糖量根据喜甜程度加减，大火煮开，小火慢熬俩小时左右，关火焖一俩小时，然后开大火煮开，检查汤汁量和浓稠度，不够浓稠就加点冰糖，大火熬至汤汁浓稠
5
捞出切片，淋汤汁，淋桂花酱，桂花酱比较甜，如果汤汁已经够甜就不要加桂花了
