西式土豆丸子--与番茄酱绝配
简单
4人份
我和儿子都喜欢吃土豆。 平日里经常做炒土豆丝，炖土豆，或者是凉拌土豆丝。今天介绍这道土豆丸子是我小时候很喜欢吃的素丸子，由于儿子很喜欢薯条配番茄酱，我觉得土豆丸子也可以配番茄酱，于是就加了牛奶，糖和盐。把小时候常吃的素丸子变成西式土豆丸子。希望喜欢吃土豆的亲们也会喜欢！🍸🍸🍸
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 200克面粉
- 约35克糖
- 约500克土豆
- 约6克盐
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.土豆切片蒸熟
2
2.待土豆晾凉，将其余的面粉，牛奶，糖，盐一起搅匀调成面糊。要注意面糊的状态，太稀不成型，比我的状态略微干一点也没问题。
3
抓起面糊的状态是黏住手不容易掉下来
4
挤出丸子的手法:手抓起面糊，握拳将面糊从大拇指的虎口位置挤出来。
5
3.锅中放油加热，调中火。准备一个不锈钢汤勺，首先要把汤勺蘸一下锅里的热油，然后再挖挤出的丸子。这样防止面糊粘在汤勺上。每一次都要重复这个动作。
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要注意的是，方子里有加糖，所以丸子入油锅后会有些粘锅底，不用担心，用不锈钢漏勺轻轻翻动它，就可以轻松翻面了
7
丸子鼓起来就熟了，再翻一下，颜色均匀就可以看出鍋了。
8
炸的丸子金黄色就可以。如果怕上火可以再隔水蒸一下。
9
今天补了几张图，以后发现有问题会陆续补上
