菊花虾茸羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许淀粉
- 料酒
- 胡椒粉
- 蛋清
- 蛋黄
- 鸡精
- 麻油
海鲜类
- 虾仁
调味品
- 细盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
721.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁加入蛋清用料理机搅成茸，再加少许淀粉、细盐搅匀
2
汤烧开，把虾茸用虎口挤成丸子下锅煮熟。加调料：料酒、胡椒粉、鸡精、麻油
3
再用另一口锅把蛋黄摊成一张蛋饼，切成细丝洒在虾茸上面
