芦笋土豆肉丁盖饭
简单
4人份
今天的食谱是强烈要求爸爸妈妈要尝试下的，芦笋脆嫩，土豆粉糯，胡萝卜甜嫩，在加上肉的鲜香，一口下去有菜有饭超级满足；不爱吃饭的宝宝也会爱上吃饭的。 一碗满足宝宝一餐需求，不要做太多，宝宝会吃完还要哒。 芦笋和春土豆都是春季很应季的时蔬，可以提供多种矿物质和维生素，以及丰富的膳食纤维。胡萝卜则含有丰富的β-胡萝卜素。 瘦肉能提供丰富的优质蛋白质，一定量的铁、维生素B12和锌等营养。 主食部分今天用的是一周粥米周六款：扁豆燕麦粥（扁豆、燕麦片和大米） 豆米搭配可以蛋白质互补，提高营养价值；双色扁豆富含叶酸，能帮助燕麦和瘦肉中含量较多的铁的吸收。
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食材清单
其他
- 25克杂粮米
- 2根芦笋嫩尖
- 30克胡萝卜
- 50克土豆
- 一点点调味（宝宝酱油、牡蛎粉/盐）
- 少许植物油
- 少许淀粉
肉类
- 50克猪瘦肉
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。
2
25g杂粮米，小芽用了32g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。
3
》杂粮米里用的食材不一样，组合不一样，对水的要求都会不一样，大家需要灵活调整。
4
其他食材清洗干净。
5
土豆、胡萝卜、芦笋切成细丁，切的小一些哈。
6
芦笋切好忘记拍照了~
7
瘦肉切成肉沫。
8
加入少许宝宝有机酱油和淀粉，搅拌均匀腌制一会。
9
中火，热锅冷油，肉沫倒入炒锅，炒至变色盛出备用。
10
不需要炒很久哈，炒久口感会比较柴，变色就可以盛出了。
11
热锅冷油，倒入土豆胡萝卜丁，煸炒至熟软。
12
倒入芦笋丁和肉沫，继续翻炒3-5分钟，出锅前加入牡蛎粉或者盐，翻炒均匀即可出锅。
13
此时米饭基本也蒸好了，盛出放入碗中，炒好的芦笋土豆肉丁倒在米饭上；就可以开吃了，芦笋脆嫩，土豆面香，在加上肉的鲜香，一口里面有菜有饭，好吃死了~
