啤酒禾花鱼
简单
4人份
第一次出于好奇心买了禾花鱼🐟，可是不知道怎样做好吃！想起之前去桂林吃过的啤酒鱼，突发奇想做了这道啤酒禾花鱼🐟！做法简单，女儿和儿子都超级喜欢，味道不比餐厅的差！😋
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺耗油
- 1斤禾花鱼
- 1片三奈
- 3个西红柿
- 3片香叶
- 大半瓶啤酒
- 根据自己口味，可多可少指天椒
- 适量大蒜
- 适量炸粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量胡椒粉
- 适量青椒
- 随意葱头
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先用蚝油、盐、把鱼腌一下，再裹上炸粉下油锅低温炸至焦黄
2
姜、葱、蒜、辣椒、洋葱切好备用
3
番茄切小块备用（我买的是小小个的番茄，用了5个，大番茄两个应该都够了）
4
用炸鱼剩的油把各种配料倒入油中炒香后，把炸好的鱼一起入锅翻炒一下，炒的时候要小心，注意不要把鱼翻坏
5
加入大半瓶啤酒（可根据实际情况适量添加）、八角、三奈、老抽、生抽、冰糖、胡椒粉、蚝油一起大火烧开后，关中火煮10分钟左右，直至汤汁入味
6
汤汁收汁后，香喷喷的啤酒禾花鱼就做好了！🙈😋
7
感兴趣的朋友可以试试哦，没有禾花鱼也可以用其他鱼做的哦！☺️
