【多汁蒜香鸡腿】
简单
4人份
心情不好时，就喜欢吃鸡腿。 毕竟看到那多汁、多肉、超香的大鸡腿，什么不爽都跑到九霄云外去了。这个做法蒜香浓郁、味道醇厚多汁，吃起来特别爽~ 腌制的时候呢，最好用刀划几划，或用叉子戳一些洞出来，才能更好入味。特别要注意的是盐的用量，宁愿少不要多。鸡腿本身就有味，太咸了就不好吃了。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 1大勺老抽
- 1大勺蚝油
- 1大勺蜂蜜
- 2大勺料酒
- 2大勺生抽
- 5只琵琶腿
- 8瓣蒜
- 少许黑胡椒粉
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱切段，姜切丝，蒜切末备用
2
鸡腿洗净，正反两面各划上两刀，方便入味
3
往鸡腿加入姜丝、葱段、一半蒜末，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉，用手抓匀3~5分钟
4
盖上保鲜膜，腌制半小时以上
5
*想要更入味的可以放冰箱腌制一晚
6
起锅倒油，中小火将鸡腿煎至两面金黄色，可以煎出鸡油和香气
7
倒入腌制的料汁和剩下的蒜末，翻炒均匀。
8
*分一半蒜末在这里，香气才够足哦
9
加入适量的清水，大火烧开后转中小火焖30分钟左右即可
10
咕噜咕噜咕噜~
11
鲜美爽口的多汁蒜香鸡腿就做好啦~
