番茄牛尾面饭卤【宝宝辅食】
简单
4人份
18m+ 随着萌萌咀嚼能力的增强，她逐渐不愿意总吃肉泥或者肉末了，于是我开始引入了牛尾，比牛里脊更有肉味更好吃，又比其他部位的牛肉更嫩更好嚼。
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食材清单
其他
- 土豆
- 熟透的番茄（我用有机纯番茄泥替代了）
- 牛尾
- 胡萝卜
- 西芹
- 黑胡椒（介意的可以不放哈，虽然并不会辣）
蔬菜类
- 洋葱
- 香菜
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾和姜块冷水下锅，同时烧另一锅水。牛尾水开后撇出浮沫和姜，捞出放入另一锅烧开的清水中。
2
放入洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜丁、番茄泥、香叶、黑胡椒碎，加盖，小火炖3～5小时（我用的密封性很好的铸铁锅，有类似高压锅的效果，只炖了2.5小时，牛尾就软了）
3
牛尾软之后加入土豆丁，开盖煮20分钟，撇出一些油，边煮边蒸发汤汁，便于冷冻储存。
4
把小朋友吃的部分盛出来，牛尾去骨，逆着肌肉纤维切小段。和汤、汤料一起冷冻分装贮存。
5
剩下的加盐，爸妈吃光光～
6
吃法：
7
1. 拌面：汤卤+意面+藜麦（今天藜麦吃完了没有拍上）+汆过的蔬菜碎
8
2. 拌饭
