包子篇～芸豆猪肉发面包子
简单
4人份
芸豆现在是正鲜的时候，买了些回来配上猪五花肉蒸包子，再来一碗冬瓜汤，美味不用等！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克葱末
- 1勺十三香
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 250克水
- 2勺蚝油
- 500克芸豆
- 500克面粉
- 5克酵母
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 10克姜末
调味料
- 2勺酱油
- 3克糖
- 5克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母5g放入温水中浸泡5分钟，倒入面粉中，加入温水活成面团常温发酵2小时（夏季）！
2
芸豆洗净去筋，上锅开锅蒸5分钟，晾凉取出剁碎，猪五花肉切丁加入酱油、十三香、糖、蚝油、香油、鸡精、盐、葱姜末下油锅炒熟盛出晾凉后放入芸豆丁拌匀！
3
发酵好的面团排空气体，揉成粗长条，分成30-40g的小剂子，擀饼包馅！
4
全部包好放入蒸锅，盖盖饧30分钟，开火开锅后蒸15分钟，在锅内停留5分钟出锅，开造！
