等“戴”一道菜之菠萝油条虾
简单
4人份
#罐头小厨#Q弹爆满的虾肉配合金黄酥脆的油条，又有菠萝的清甜来中和油条的油腻感，国民美食暖男这道菠萝油条虾，一口吃下去，筷子就再也停不下来了
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食材清单
其他
- 100g猪肉馅
- 1个菠萝
- 1个鸡蛋
- 1勺蛋黄沙拉酱
- 3根油条
- 400g虾滑
- 适量料酒
- 适量熟黑芝麻
- 适量猪油
- 适量贝柱粉
- 适量食用油
- 适量香油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜末
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾滑加入猪肉馅（比例为4:1），加入适量酱油、白糖、贝柱粉、葱姜蒜末、料酒、香油，打入鸡蛋1个，搅拌均匀
2
油条取中间部分剪成小段，用手指将中心掏空，填入虾滑肉馅
3
炒锅开大火烧热，撒少许盐，放入猪油、食用油（比例为1:1）混合均匀，转中小火，放入油条酿肉，两面炸香（先炸好一面再翻面），捞出沥油
4
将用盐水浸泡过10分钟的菠萝果肉切成小块，加入蛋黄沙拉酱，混合均匀
5
炒锅添油，开火烧热，放入油条酿肉，中火复炸至金黄酥脆，捞出沥油
6
碗中放入油条酿肉，加入菠萝沙拉酱，拌匀，盛出摆盘，撒上熟黑芝麻即可享用
