虾仁鸡蛋盖饭

简单 4人份
虾仁鸡蛋盖饭
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 淀粉
  • 米饭
  • 芝麻油
  • 鸡蛋
海鲜类
  • 虾仁
蔬菜类
  • 姜末
  • 葱花
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

511.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

299.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾仁洗净,用一点料酒,盐,黑胡椒粉和淀粉腌上

步骤 1
2

锅热油,倒入葱花炒炒,倒入虾仁炒到变色,关火。大碗里敲入2-3个鸡蛋,加少许盐,打散,倒入炒变色的虾仁,搅匀。炒锅再热油,把虾仁鸡蛋液倒入,把蛋液炒熟即可

步骤 2
3

准备一点酱汁:把酱油,糖,水,淀粉,姜末放到一个小煮锅里,边煮边用筷子搅,煮开后,点一点儿芝麻油,关火。

步骤 3
4

米饭盛入碗里,上面摆上炒好的虾仁鸡蛋,浇上酱汁,好啦!

步骤 4

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