虾仁鸡蛋盖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 水
- 油
- 淀粉
- 米饭
- 芝麻油
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
蔬菜类
- 姜末
- 葱花
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁洗净，用一点料酒，盐，黑胡椒粉和淀粉腌上
2
锅热油，倒入葱花炒炒，倒入虾仁炒到变色，关火。大碗里敲入2－3个鸡蛋，加少许盐，打散，倒入炒变色的虾仁，搅匀。炒锅再热油，把虾仁鸡蛋液倒入，把蛋液炒熟即可
3
准备一点酱汁：把酱油，糖，水，淀粉，姜末放到一个小煮锅里，边煮边用筷子搅，煮开后，点一点儿芝麻油，关火。
4
米饭盛入碗里，上面摆上炒好的虾仁鸡蛋，浇上酱汁，好啦！
