土豆茄子炖牛腩
简单
4人份
汤汁拌饭绝了！小孩子最爱❤️
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 1片香叶
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 2根香肠(可不放)
- 500克牛腩
- 五香粉(或胡椒粉)
- 适量红枣枸杞虫草花(可不放)
调味料
- 1勺白糖
- 盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内热油，炒香葱花，放入牛腩和香肠翻炒。
2
倒入胡萝卜。
3
加两勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，鸡精，一勺白糖。
4
加水没过牛肉(稍多一点)。
5
放入一片香叶，红枣枸杞虫草花之类的喜欢啥放啥。大火烧开转中小火炖二十分钟。
6
(如果水太少快烧干了记得一定要加开水不能用冷水)
7
倒入茄子和土豆块，继续炖二十五分钟。
8
加入盐调味。重口的可以加入一些辣椒粉，花椒粉。再焖一会儿。
9
收汤汁，出锅。
10
牛肉筋道又软烂，土豆茄子吸足了汤汁绵甜，汤汁超下饭！快试试吧～
