【会吃】乳清干酪蓝莓薄饼
简单
4人份
阿尔法小分队 -会吃-系列 视频连接 b站 http://www.bilibili.com/video/av6230312/ 微博@阿尔法小分队 原视频来源 Home Cooking Adventure
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #工具
- 1/2茶匙（3克）盐
- 1个发泡器
- 1个平底锅
- 1又1/2茶匙（6克）泡打粉
- 1只份柠檬皮
- 1杯（120克）酪浆
- 1杯（125克）中筋面粉
- 1杯（240克）乳清干酪
- 1茶匙（5克）香草精
- 2只#材料
- 2只鸡蛋
- 2汤匙（30克）糖
- 少量黄油
- 适量新鲜蓝莓
- 适量枫糖/蜂蜜
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将两只鸡蛋的蛋黄与蛋清分离开来，保留蛋清
2
在蛋黄中加入糖两汤匙（30克），搅拌均匀
3
加入酪浆1杯（120克），搅拌均匀
4
[修正错误:视频中误译为脱脂牛奶 应为酪浆]
5
加入香草精1茶匙（5克），搅拌均匀
6
加入1杯(240克)乳清干酪，混合均匀
7
加入中筋面粉1杯（125克），继续搅拌
8
加入盐1/2茶匙（3克），搅拌......
9
加入泡打粉1又1/2茶匙（6克），搅...拌...直至无粉块
10
1只柠檬，擦皮加入至搅拌好的混合物中，搅拌均匀
11
取出刚才分离出来的蛋清，用发泡器打发至湿性发泡
12
将发好的蛋清轻柔地裹入薄饼面糊中
13
取出一个平底锅，开中火，用黄油少量涂抹一层
14
加入约1/4杯面糊
15
在面糊顶上加上蓝莓
16
每面煎2-3分钟。剩余面糊重复第13-15步骤
17
将煎好的蓝莓薄饼放置在碟上，摆上几颗新鲜蓝莓
18
在面上浇上枫糖或蜂蜜，乳清干酪蓝莓薄饼就做好啦~
