花生酱全麦饼干
简单
4人份
配方来自博客 - 大菜微博 我很丑可是我很温柔… 一款酥脆不油腻越吃越香的饼干，含大量全麦粉更健康，看配方有花生和花生酱就知道不会难吃。 成品大约22块。
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食材清单
其他
- 110g全麦粉(或150g低粉替全麦和玉淀)
- 1个鸡蛋
- 40g玉米淀粉
- 50g花生碎
- 75g花生酱
- 75g黄油
调味品
- 50g白砂糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
- 将花生碎炒至酥脆，晾凉待用；
2
- 提前将黄油 放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀；
3
- 加入花生酱打匀；
4
- 将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀；
5
- 将全麦面粉、玉米淀粉、盐混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀；
6
- 加入花生碎切拌均匀；
7
- 将面团分成乒乓球大小的球；
8
- 用叉子在面团上交叉按两下；
9
- 烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。