pizza---海陆至尊披萨
简单
4人份
外面吃的实在是没有料！就是为了吃个满满芝士、虾、肉肉的pizza。只有自家创造才能吃到这种满是材料的pizza。（饼底材料为两个的量。）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根 切片广式香肠
- 1/2个 切圈圆椒
- 1/4个 切条洋葱
- 145g高筋面粉
- 15克黄油
- 3勺披萨酱
- 4个 切半圣女果
- 5克酵母
- 65g低筋粉
- 95克35度温水
- 随意 看你喜好来放马苏里拉奶酪
海鲜
- 随意虾
调味料
- 15克糖
- 5克盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、低粉、黄油、盐、糖、酵母混合。黄油切小块，手捏混合均匀。
2
混合均匀的面粉➕温水
3
博世厨师机混合均匀
4
揉到粉团不会一拉就断的状态，不用揉到手套膜状态的。破口形成锯齿状
5
发酵到两倍大，因为我是放在不锈钢盆里发酵的，所以画了个示意图给不懂分辨的亲。找个广口杯子瓶子都可以，把面团放入 ，压平划线（网状线地方是没发酵的面团），当发到第二条线，证明发好了
6
发好的面团，戳个洞基本上是不会回缩的
7
称重，平均分成两份。擀圆，叉子扎眼，放入模具。我用了八寸蛋糕模具，感觉饼底有点厚，后来又用了个十寸派盘（本方子是两个饼皮量）
8
入模具，烤箱190度，5分钟。冷晾后，不用的那张饼用保鲜膜封起来，另外那个饼铺上你喜爱的材料
9
底部刷三到四勺披萨酱，可以买现成，也可以自己做，不怕麻烦自己做。然后铺一些马苏里拉奶酪，再放一层广式香肠。
10
继续铺料，摆一层熟虾（绰过水的），撒一层马苏里拉奶酪，再撒上圆椒和洋葱和圣女果（蔬菜先在煎锅里烘干些水份比较好），再来点马苏里拉奶酪。反正随意就好，自己吃的，舍得下血本了啊！
11
最后进烤箱，220度，18分钟。出炉。（堆的材料越多烤的时间越多）所以满15分钟后就站在烤箱边守着吧。以免放料少的亲，pizza被烤糊了
