【泰式炒粉】高水平海鲜炒粉，酸酸辣辣难抗拒！
简单
4人份
提起大江南北的嗦粉大军，绝不能少了广西、湖南、江西等地。而冲出国门，东南亚美食圣地泰国，也是国际嗦粉界的扛把子。经典地摊美味泰式炒粉pad thai料多丰富，镬气十足，既酸又辣，可盐可甜，嗦上一口绝对味蕾大开！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克棕榈糖
- 100克罗望子酱
- 1个青柠
- 1个鸡蛋
- 20毫升鱼露
- 250克泰式河粉
- 2个小干葱
- 2块豆腐干
- 适量萝卜干
- 适量豆芽
- 适量辣椒粉
海鲜
- 2只虾
蔬菜类
- 适量韭菜
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整块罗望子酱在温水中浸泡15～20分钟，倒入漏勺挤压出汁；
2
棕榈糖、鱼露、过滤后的罗望子酱放入锅中煮开成酱汁；
3
泰式河粉、虾米泡发，豆腐干切小方块，小干葱、萝卜干切碎，大虾去除虾线；
4
把锅烧热，先放虾炒到变红，然后放切小块的豆腐干，下干葱、虾米，打一个鸡蛋炒匀，再下萝卜干碎和泰式河粉，淋入刚刚煮好的酱料，喜欢辣的可以给一点辣椒粉，出锅前加豆芽、小葱即可装盘；
5
吃的时候搭配辣椒粉、花生粉、糖和青柠汁，在泰国还会放上生的豆芽和韭菜。
