火山石烤肠(自制脆皮肠)
简单
4人份
记得当初在网上买了十个脆皮肠，花了我四十多心疼的我，并且里面还有大量的淀粉，后来和男票逛超市的时候买了一个可好吃了，现在想念那个味道了，于是整了个好吃的很，不比外面卖的差哦
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食材清单
其他
- 10克淀粉
- 10克胡椒粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡粉
- 2勺蜂蜜
- 猪肠衣
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 1勺姜粉
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把猪肠衣上面的盐分洗掉，浸泡三十分钟备用
2
把所有的调味料放入肉馅中，朝一个方向进行搅拌，然后再加入30克的水，朝一个方向搅打上劲儿，备用。
3
哈哈哈，然后运用咱们的高级工具了，把工具洗干净
4
然后把肉馅儿灌进肠衣中，不要灌太满(要不就会爆开)，然后用细线每隔一段打上一个结
5
冷水下锅，加入姜片，料酒，放入香肠，在用牙签在香肠上扎几个眼儿(这样防止香肠煮爆)，先中火把水烧微微开，然后转小火，煮50分钟，捞出
6
煮好后，捞出晾凉，把连着的香肠剪开，这样半成品就做好了，放入冷冻中，和台湾烤肠一样随吃随拿
7
早上煎一个，超级好吃哦
