红豆，枣泥，家乡糯米糕，那是遥远的事情，仿佛可以不管!(文末附一糕两吃法)
简单
4人份
夜深人静，突然想起这篇课文《多收了三五斗》，于是一跃而起，做了这款糯米糕!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克糯米粉
- 5克泡打粉
- 5克苏打粉
- 适量红枣
- 适量红豆
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早晨泡的红豆，正好泡软了，晚上用红枣，红糖，放水一起炖烂
2
制作枣泥~用叉子压碎炖烂的红枣
3
制作红豆泥~用叉子碾碎熟的红豆
4
用炖红豆枣泥的红糖水和面~等量的低筋面粉和糯米粉(喜欢这个配比，做出来既有糯米粉的糯又有糕点的爽口)，然后加入枣泥和红豆泥，搅拌成稠的面糊
5
烤盘底刷油，倒入面糊，下火高温25分钟
6
25分钟后取出，表层刷蛋黄，撒芝麻，改上火高温5分钟
7
取出，切块，装盘(始终没解决回落问题，求各位大神指点)
8
口感正正好♥
9
特意留了一点面糊，平锅底抹油，煎两面黄
10
切小块，泡用剩下的红豆红枣糖水~哈哈，有点糍耙的吃法
11
喜欢这种一糕二吃法，各有各味!
