家焖海参斑
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5茶匙白糖
- 1.5茶匙白酒
- 1条海参斑
- 1茶匙醋
- 一枚大料
- 一根干辣椒
- 适量植物油
- 适量老抽
蔬菜
- 4-5瓣大蒜
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱丝
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海参斑去腮洗净
2
水烧开至100度，淋在海参斑身上，烫一下
3
用钢丝球将海参斑身上的石鳞擦掉
4
葱、姜、蒜、大料、干辣椒备好
5
葱、姜、蒜、大料、干辣椒爆锅，放入淋干水分的鱼，两面煎一下
6
按序放入酒、糖、醋、生抽、酱油、盐
7
倒入少量水，盖上锅盖焖10-15分钟 中间将锅盖打开 将汤汁淋在鱼身上入味
8
最后，大火收汁即可
