西兰花拌黑木耳——我的美容菜
简单
4人份
制作简易度：★ 制作时间：10 分钟 西兰花和黑木耳两者都具有防癌抗癌功效，常吃木耳还能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。为了避免高温加热中的营养损失，做凉拌菜比做热炒或炖菜对身体更有益。
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1大匙生抽
- 1大匙陈醋
- 1小匙砂糖
- 1小匙芝麻香油
- 1小颗（200克）西兰花
- 20克水发黑木耳
- 20克胡萝卜
- 2瓣大蒜
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干木耳用温水浸泡20分钟，取出剪去根蒂，切成小块状。西兰花切成小段，在淡盐水中浸泡15分钟，再冲洗净。胡萝卜切丝，大蒜剁成蓉。
2
将蒜蓉及所有调味料放在碗内调匀备用。
3
锅内注入清水，加入盐1/2小匙，沙拉油1小匙，烧开水后，放入西兰花氽烫约2分钟。
4
捞起立即放入凉开水中浸泡。
5
放入黑木耳氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。
6
放入胡萝卜丝氽烫约1分钟，捞起同样浸入凉开水中。
7
将西兰花，黑木耳及胡萝卜彻底沥干水份，排放入碗内，再将酱汁淋在表面即可。
8
成品
