当归炖鸡
简单
4人份
做这个当归炖鸡除了和汤外，鸡肉也是可以吃的。有的菜肴煲汤用老母鸡，只喝汤不吃肉，包括南方很多地方都用老公鸡煲汤，同样也是不吃里面的肉。这个当归炖鸡用的鸡是当年的嫩母鸡，肉质比较鲜嫩，鸡肉随汤一起吃。这个菜做完后多少有点药味，回味起来略微有一点点苦味，有些人不是很适应。不过总的来说这个菜应该算是比较补的，有很好的药用价值。
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食材清单
其他
- 冬笋
- 味精
- 嫩母鸡
- 当归
- 枸杞
- 牛奶
- 绍兴黄酒
- 胡椒粉
肉类
- 五花肉
菌菇类
- 冬菇
蔬菜类
- 姜片
- 葱段
调味料
- 盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
