夏🌿 | 双色花朵蒸面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克米酒
- 1.5~2g高糖酵母粉
- 1.5克高糖酵母粉
- 10克植物油
- 125克高筋面粉
- 1个蛋黄(生)
- 2克可可粉
- 2克抹茶粉
- 抹茶面团
- 辅料
- 适量白芝麻
调味料
- 1克盐
- 5克白砂糖
谷物
- 可可面团
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉+白砂糖+温水，冲开搅拌均匀静置5分钟。
2
可可面团:可可粉+面粉+盐+酵母糖水，搅拌均匀。抹茶面团: 抹茶粉粉+面粉+盐+酵母糖水，搅拌均匀
3
搓揉均匀静置5分钟。(可可面团也一样拌匀)
4
面团加入米酒搓揉均匀，再加入植物油，搓揉大概15分钟左右出膜.（两种颜色面团同样的操作），裹上保鲜膜，发至两倍大
5
面团戳进不回缩，即可
6
我这次做的是豆沙馅的，也可以不用放馅。
7
8寸蛋糕模刷一层薄薄的油，将整形好的包子放入蛋糕模具中
8
裹上保鲜膜，发至两倍大
9
均匀刷上蛋黄液，撒上芝麻。
10
开水上锅，锅中的水要放多些，蒸70分钟。一定要中大火。蒸好后，关火闷5分钟
11
组织松软，好吃
12
有时候来不及回复大家的问题，有不清楚的，可加V，备注:下厨房
