紫薯椰蓉饼干
简单
4人份
周末连着下啦两天雨，家里孩子的零食都吃完了，俩娃馋着要吃饼干，就动手做起来，原来想着做梦幻紫色饼干，上面撒上白色的椰蓉一定很漂亮，唉╯﹏╰但是紫薯粉的量没有把握好，加多了，做好的成品颜色就深啦，但是味道还是不错的，很酥脆很好吃，烤啦三烤盘，俩娃一会儿就吃了两盘，下次做紫薯粉就少放点😄
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 135克低筋面粉
- 20克水
- 20克紫薯粉
- 35克椰蓉
- 3克柠檬汁
- 50克玉米油
- 60克黄油
- 70克（45克和面，25克化糖水刷饼干）白砂糖
- 适量（撒饼干）椰蓉
肉类
- 55克牛奶
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材备用
2
黄油室温软化好，用铲子翻拌均匀
3
加入白砂糖搅拌均匀
4
加入椰蓉搅拌均匀
5
倒入牛奶搅拌均匀
6
加入面粉和紫薯粉翻拌均匀
7
拌好觉得有点干，有称啦50克玉米油倒入里面
8
翻拌均匀
9
翻拌至无干粉颗粒
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取一半面团放在保鲜膜上，上面也盖上保鲜膜
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擀成3mm厚的面饼
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放入冰箱冷冻20分钟后取出来
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用模具压成花形饼干
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放入烤盘
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送入预热好的烤箱，上火180度，下火160度，烤15分钟
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烤好取出来，刷糖水（20克白砂糖，20克水，3克柠檬汁搅拌均匀）
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撒上椰蓉，晾凉就变的酥脆，可以吃了
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紫薯椰蓉花朵饼干
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近拍内部
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很酥脆，手一揉就碎了
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成品图！
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成品图！
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成品图！
